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井陘縣冶里九月喜迎豐收節
作者:段建斌 張秀科??? 來源:本站原創??更新時間: 2018-09-25 10:29??
       再過幾天就是農歷秋分,億萬農民將第一次迎來屬于自己的節日——中國農民豐收節。9月17日,石家莊市井陘縣冶里村的老百姓自發組織舉行“九月餃子宴”活動,村民匯聚一堂喜氣洋洋話豐收,迎接即將到來的中國農民豐收節。
       圖為村民展示包好的餃子
       在河北井陘,好像一到節氣節日,餃子就躺槍。立冬吃餃子,冬至吃餃子,入伏吃餃子,春節吃餃子,娶媳婦吃餃子,甚至上車也是吃餃子(上車餃子下車面)。圖為村民在九月餃子宴上吃餃子
 
       圖為村民將包好的餃子碼放
       反正一句話,碰上節氣節日就吃餃子。平時吃,過節也吃,孜孜不倦、不亦樂乎。餃子讓井陘人愛得深沉,這讓外地的小伙伴兒們滿臉問號:井陘人怎么又雙叒叕……吃餃子?
       井陘地處冀晉交界的太行山腹地,受氣候及地理條件的影響,非常適合種植小麥,同時又受山西面食文化的影響,所以面食相比別地兒豐富發達。
       圖為九月餃子宴上,志愿者給12名村民集體過生日。
       餃子在井陘又稱“扁食”,民間流傳著“好吃不如餃子”的說法。在過去,肉類價格高昂,只有逢年過節才有可能吃的上餃子。于是,包著肉的餃子在井陘人民的心中與“節日”劃上了等號,逢年過節,井陘人必須要以餃子作為“盛宴”慶祝。
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